Raspberry Coconut Energy Balls

Zutaten (für 12 Bälle)

• 150 g vegane Quarkalternative
• 50 g gefrorene oder frische Himbeeren
• 50 g Kokosmehl
• 30 g No Whey Raspberry Yogurt
• 25 g Kokosraspeln
• 25 g Mandeln
• Kakaopulber (optional)

Zubereitung

1. No Whey, Kokosmehl, vegane Quarkalternative und Himbeeren in einen Mixer geben und solange mixen bis ein Teig entsteht.
2. Den Teig zu kleinen Bällchen formen und in die Mitte jeweils eine Mandel geben.
3. Wenn alle Bällchen gerollt sind, in Kokosraspeln oder nach Bedarf in etwas Kakaopulver wälzen.
4. Falls der Teig zu fest oder zu flüssig ist, kann noch etwas vegane Quarkalternative oder No Whey dazugeben werden.

Nährwerte (3 Bälle)

Energie: 165 kcal
Protein: 12 g
Kohlenhdyrate: 6 g
Fett: 12 g