November 29, 2024
Protein Apfelringe
Apfelringe sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Besonders an kalten & verregneten Tagen schmecken sie besonders gut. Mit ein paar Tricks, kannst du dir super leckere Apfelringe mit der Extraportion Protein zaubern. ENJOY!
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser
- 100 g Hafermehl
- 60 g Proteinpulver, z.B. Protein Shake Vanilla Ice Cream
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Sojadrink
- 1-2 Äpfel
- Öl zum Einfetten
Toppings (optional):
- Zucker Zimt Mischung oder Flavor Powder Cinnamon Roll
- Barista Syrup
Zubereitung:
- Als Ei-Ersatz die Chiasamen mit dem Wasser vermengen und für ein paar Minuten ruhen lassen.
- Hafermehl, Proteinpulver und Backpulver vermengen und mit dem Sojadrink & Ei-Ersatz vermischen.
- Die Äpfel in Scheiben schneiden und entkernen.
- Apfelscheiben nun in den Teig dippen und in einer leicht eingefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten bis sie goldbraun sind.
- Während die Apfelringe noch warm sind, in der Zucker Zimt Mischung wälzen oder mit Flavor Powder bestreuen.
- Unser Tipp: Barista Syrup als Topping