Protein Backrezepte ohne Sucralose: 4 einfache Ideen

Wer darauf verzichten möchte, Sucralose stark zu erhitzen, hat viele Möglichkeiten.

Mit den richtigen Zutaten lassen sich proteinreiche Desserts und Backrezepte ganz einfach umsetzen – ohne Zucker und ohne Sucralose stark zu erhitzen.

Hier sind vier einfache Rezeptideen.

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Inhalt

Vegane Protein-Baked Oats

Protein-Cheesecake Cups

Veganer Protein-Apfel-Crumble

Protein-Ofenpudding

Fazit: Protein backen ohne Sucralose

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Vegane Protein-Baked Oats

Zutaten

• 50 g Haferflocken
• 30 g veganes Proteinpulver
• 120 ml Pflanzenmilch
• 1 TL Backpulver
• optional: Beeren

Zubereitung

1. Alle Zutaten verrühren.
2. In eine kleine Auflaufform geben.
3. Bei 110–120 °C etwa 25–30 Minuten backen.

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Protein-Cheesecake Cups

Zutaten

• 200 g Sojaquark oder Quark
• 30 g Proteinpulver
• 1 TL Stärke
• 2–3 EL Milch oder Pflanzenmilch

Zubereitung

1. Zutaten cremig verrühren.
2. In kleine Förmchen füllen.
3. Bei 110–120 °C etwa 35–40 Minuten backen.

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Veganer Protein-Apfel-Crumble

Zutaten

• 1 Apfel
• 25 g Haferflocken
• 15 g Proteinpulver
• 1 TL Mandelmus
• 1–2 EL Pflanzenmilch

Zubereitung

• Apfel würfeln.
• Zutaten zu einem Crumble mischen.
• Bei 110–120 °C etwa 30 Minuten backen.

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Protein-Ofenpudding

Zutaten

• 250 ml Pflanzenmilch
• 30 g Proteinpulver
• 1 TL Stärke

Zubereitung

• Alles glatt rühren.
• In eine kleine Form geben.
• Im Wasserbad bei 110 °C etwa 35 Minuten stocken lassen.

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Fazit: Protein backen ohne Sucralose

Proteinreiche Desserts lassen sich auch ohne Sucralose problemlos zubereiten.

Mit einfachen Zutaten entstehen leckere und gesunde Alternativen, die perfekt in eine zuckerreduzierte Ernährung passen.