Carbonara style bacon végétalien

Saviez-vous que le Smacktastic Herzhaft Bacon Snack peut aussi être super utilisé pour les sauces de pâtes ? Que diriez-vous, par exemple, d'une carbonara vegan avec un goût extra bacon ?!

Ingrédients pour 2 portions :

• 200 g de pâtes
• Un filet d'huile d'olive adaptée à la cuisson à haute température
• 1/2 oignon
• 2 grosses gousses d'ail
• 125 g de Soja Cuisine
• 150 ml de Soja Drink
• 6 g Smacktastic Bacon Snack
• 1 c. à café de poivre noir
• 1-2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poudre d'ail
• 1/2 c. à soupe de persil
• 100 g de tofu fumé
• 20 ml de sauce soja
• Feuille de basilic (optionnel)

Préparation :

1. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et ajoutez les pâtes dès que l'eau bout. Laissez cuire à feu moyen pendant 10-12 minutes.
2. Graissez la poêle avec un peu d'huile, coupez l'oignon en dés et faites-le revenir à feu moyen. Dès que les oignons deviennent translucides, ajoutez l'ail finement haché et faites-le revenir brièvement.
3. Ensuite, versez la Soja Cuisine et le Soja Drink, puis assaisonnez avec le Smacktastic Bacon Snack, le poivre, le sel, la poudre d'ail et le persil. Rectifiez l'assaisonnement.
4. Coupez le tofu en petits dés et faites-le revenir dans une autre poêle graissée à feu moyen. Dès qu'il devient légèrement croustillant, déglacez avec la sauce soja et faites-le sauter dedans.
5. Égouttez les pâtes et disposez-les avec la sauce dans une assiette.
6. Maintenant, garnissez les pâtes de poivre fraîchement moulu, des bouchées de tofu et d'une feuille de basilic, puis savourez !