Ragoût de haricots épicé

Repas sain ou nourriture réconfortante ? LES DEUX ! Avec ce ragoût épicé aux haricots, vous satisfaites vos envies tout en couvrant vos besoins en protéines.

Ingrédients :

• Huile d'olive chauffable
• 2 gousses d'ail pelées et finement hachées
• 1 cuillère à soupe de pâte de harissa
• 500 g de haricots blancs (lavés)
• 150 g de crème de soja légère
• 100–200 ml d'eau
• 1 dose de No Whey Pro Pure
• Le jus d’un demi-citron vert
• Sel
• 2 tranches de pain au levain ou à croûte (toastées)

Préparation :

1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail et la pâte de harissa.
2. Lorsque l'ail commence à dorer, ajouter les haricots blancs, la crème de soja et le No Whey Pro Pure, puis remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajouter de l'eau si nécessaire.
3. Assaisonner de sel selon votre goût, puis parfumer avec du persil et le jus de citron vert.