Viral Cucumber Salad

Du willst mehr Protein, aber trotzdem etwas Frisches? Probier das! 

Crunchy, cremig, frisch und gefährlich schnell weggeatmet. Das Beste: High Protein ist er natürlich auch.

Zutaten für eine Portion:

 

• 30 g Pure Protein
• 1-2 TL Sriracha
• 1 TL Senf
• 1 EL Sojasauce
• 1 große Gurke
• 1 EL Reisessig
• 40 ml Sojadrink
• 40 g rote Zwiebel
• 100 g Edemame
• 1 EL gerösteter Sesam
• Chili Flocken nach Belieben
  

Zubereitung:

1. Gurke in feine Scheiben hobeln.
2. Die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
3. Für das Dressing Soja Skyr, Pure Protein, Sojadrink, Sojasauce, Reisessig, Sriracha, Senf gut verrühren.
   
4. Gurke, Edemame, Zwiebel, Sesam und Dressing in Behälter gut schütteln.
5. Optional: Mit gerösteten Kichererbsen und Chiliflocken toppen.
6. Sofort genießen!