Kokosolie – De gezonde alleskunner in keuken en badkamer

In ons artikel “Fitnesswonder Kokosolie” hebben we ons al een weg gebaand door de informatieve jungle rond het onderwerp kokosolie en voor jou de belangrijkste feiten over deze veelbesproken tropische olie verzameld. Nadat de voordelen van de exotische olie voor je gezondheid zijn uitgelegd en we hopelijk je angst voor de verzadigde vetzuren hebben kunnen wegnemen, gaat het in het volgende artikel over wat je allemaal in de keuken en badkamer met kokosolie kunt doen. De theorie klinkt veelbelovend, maar uiteindelijk gaat het erom wat JIJ in de praktijk met deze kennis doet. Wat we je alvast kunnen verklappen: kokosolie scoort niet alleen als alternatief bakvet, maar ook als bakingrediënt in zoete lekkernijen. Bovendien kan het de moeite waard zijn om een tweede pot kokosolie speciaal voor je verzorgingsroutine in de badkamer klaar te zetten. Waarom, dat leggen we uit in ons artikel.

Kokosolie in de pan – Gezond vet om in te bakken?

Voor een uitgebalanceerd dieet en een gezondheidsbewuste keuken is kokosolie een duidelijke aanwinst en geeft het je creaties een exotisch tintje. Een bijzonder voordeel van kokosolie is het hoge rookpunt (ongeveer 234 °C). In tegenstelling tot veel andere oliën – denk bijvoorbeeld aan olijfolie – ontstaan er bij het sterk verhitten van kokosolie geen schadelijke stoffen voor de gezondheid.

Maar waarom is dat zo? Kokosolie is een extreem hittebestendige olie, die ook bij het bakken zijn goede ingrediënten behoudt. Gebruik je biologische, koudgeperste kokosolie, dan zorg je ervoor dat je door het zachte productieproces alle waardevolle voedingsstoffen binnenkrijgt. Bovendien spettert kokosolie minder dan gewone plantaardige oliën – en eerlijk, wie heeft er nou niet een hekel aan om vervelende vetspetters van het fornuis te moeten schrobben? Ook de algemene, eenvoudige omgang met kokosolie is een pluspunt. De consistentie is bij een kamertemperatuur onder de 26°C stevig. Deze eigenschap is vooral handig bij het nauwkeurig doseren van kokosolie, omdat er zo geen onnodig grote olievlek in de pan ontstaat.

Hierop moet je letten bij het kopen van kokosolie:

• Voor een uitgebalanceerd dieet en de beste kwaliteit kies je voor biologische, koudgeperste kokosolie.
• Optimaal zijn producten van biologische kwaliteit met de bijbehorende biologische certificering.
• Koop kokosolie in een hygiënische en milieuvriendelijke glazen verpakking.

Waarom zou ik kiezen voor de biologische kokosolie van Rocka Nutrition?

Onze kokosolie is 100% puur en natuurlijk, extra vierge, zonder toevoegingen, koudgeperst en afkomstig uit duurzame biologische teelt. Wat wil je nog meer? Je gezondheid en de natuur zullen je het zeker danken.

Wist je dat je met kokosolie ook beter aan je dag kunt beginnen?

Kokosolie overtuigt niet alleen in de pan of wok, maar kan ook als ingrediënt in de ochtendkoffie enkele voordelen voor je hebben. Biohackers spreken hierbij van de zogenaamde Bulletproof Coffee. Hoewel de naam van de kogelvrije koffie behoorlijk hip klinkt, is het recept relatief simpel en bevat – anders dan verwacht – slechts drie ingrediënten. Voor de klassieke Bulletproof Coffee neem je hoogwaardige koffie en voeg je 1 eetlepel pure, extra vierge kokosolie en 1-2 eetlepels boter toe. Voor een betere homogeniteit van het drankje mix je alles goed in een blender of met een staafmixer – in noodgevallen met een melkopschuimer.

En wat levert dat op?

Het drinken van een ochtend-Bulletproof Coffee is bedoeld om een eerste koolhydraatrijke maaltijd, bijvoorbeeld in de vorm van een suikerrijk ontbijtgranenmengsel, te vervangen. Je vraagt je misschien terecht af of één koffie echt genoeg is om je verzadigd te voelen en goed de ochtend door te komen? Ja, dat is zo! De reden is het hoge vetgehalte uit kokosolie en boter en niet in de laatste plaats ook het eerdere ontbijtgedrag. Want maar weinig mensen ontbijten echt bewust en evenwichtig. Dat betekent namelijk ook ’s ochtends al een voldoende grote hoeveelheid energie binnenkrijgen om genoeg kracht te hebben voor de start van de dag. Maar juist dat – een grotere hoeveelheid energie binnenkrijgen – maakt een goed ontbijt en geeft je lichaam de nodige kracht.

Onze tips: zo zorg je voor het aha-effect bij Bulletproof Coffee

• Drink ’s ochtends echt alleen de Bulletproof Coffee en eet er niets anders bij. Alleen zo krijg je het pure effect!
• Doe alleen kokosolie en boter in je koffie. Vermijd suiker of zoetstoffen van welke soort dan ook.
• Kies voor hoogwaardige producten 
• Laat bij voorkeur enkele uren verstrijken tot de volgende maaltijd (intermitterend vasten).

Bakken met kokosolie – gegarandeerd heerlijke lekkernijen

Kokosolie is in de keuken niet alleen geschikt voor hartige gerechten of een Bulletproof Coffee, maar ook interessant voor alle zoetekauwen onder jullie. Vooral bij veganisten, fitnessliefhebbers en in de low-carb keuken wordt extra vierge kokosolie als bakingrediënt steeds populairder. Kokosolie is namelijk het perfecte alternatief voor margarine of boter en kan als bakvet eenvoudig door deze worden vervangen. Als bakvet geniet kokosolie een vrij goede reputatie, omdat het gezonder is dan veel gebruikelijke en daarmee bewerkte bakvetten.

Natuurlijk moet je hier ook letten op ongeraffineerde, natuurlijke kokosolie, want die is niet gehard – waardoor het nog steeds waardevolle ingrediënten bevat zoals mineralen, aminozuren, B-vitamines, vitamine E en selenium – en ook zonder koeling lang houdbaar is. Vooral lekker is de licht exotische smaak van kokosolie, die een subtiele toets aan je bakcreaties geeft. Bovendien vormt de tropische olie zelfs bij zeer hoge temperaturen in de oven geen transvetten, omdat het geen water, melkbestanddelen of eiwitten bevat.

Zoals je ziet is kokosolie echt het ideale alternatief voor gewone bakvetten.

LET OP: Pure, natuurlijke kokosolie is niet te vergelijken met industriële plaatvetten die je in bijna alle supermarkten vindt en die ook als “kokosvet” worden aangeduid! De klassieker van zo’n industrieel vet is “Palmin”. Omdat dit tijdens het productieproces gehard en gedesorbeerd wordt, gaan bijna alle waardevolle ingrediënten verloren.

Onze tips voor bakken met kokosolie:

• Boter, margarine of olie kunnen prima worden vervangen door kokosolie
• Afhankelijk van de gewenste consistentie (bijvoorbeeld als vervanging van gewone olie) kun je de kokosolie door warmte vloeibaar maken
• Kokosolie bevat geen water, daarom is het zuiniger dan gewone boter → gebruik dus iets minder!
• Voeg voor een betere consistentie wat water toe aan het deeg
• Stevigere toppings of crèmes worden stabieler met kokosolie, daarom is het vooral geschikt voor taarten die niet gebakken hoeven te worden (koelkasttaarten of vegan raw varianten)

Oké, kokosolie lijkt in de keuken een echt waardevol alternatief te zijn voor gewone oliën of vetten, waardoor je er veel mee kunt doen. Als gezond bakvet kun je met de tropische olie heerlijke gerechten maken – die makkelijk drie Michelin-sterren waard zijn – en tegelijk boter of margarine in bakrecepten vervangen zonder concessies te doen aan de smaak. Maar hoe zat het ook alweer? Kokosolie zou ook op het gebied van beauty veel kunnen?

Mooi met kokosolie – Vergeet dure beautyspullen

Zoals beloofd willen we je meteen meerdere goede redenen geven waarom het de moeite waard is om echt twee potten kokosolie te kopen. Namelijk één voor de keuken en één voor de badkamer. En natuurlijk voor het goede gevoel op het gebied van hygiëne en zo. Met de kokosolie in de badkamer moet je niet de kranen van de wastafel poetsen, maar jezelf. Want: kokosolie blinkt niet alleen uit op het gebied van gezondheid en fitness, maar kan het ook makkelijk opnemen tegen gangbare schoonheidsproducten.

In drogisterijen of parfumerieën lijkt er voor elk huidprobleem wel een wondermiddel te zijn. In de duizenden – en vaak dure – beautyproducten zitten echter veel synthetische stoffen die ongewenste irritaties kunnen veroorzaken of je huid op de lange termijn kunnen beschadigen. Kokosolie is hier de perfecte natuurlijke alternatief voor gangbare verzorgingsproducten, omdat het in pure vorm waardevolle vetzuren bevat die huid en haar intensief en natuurlijk verzorgen. Natuurlijke kokosolie zorgt niet alleen voor een zachte huid, maar heeft ook een antimicrobiële werking en kan zo acne, neurodermitis en psoriasis positief beïnvloeden.

Kokosolie voor de huid: tegen deze huidproblemen kun je kokosolie inzetten

• Kokosolie tegen onzuivere huid: De ingrediënten van kokosolie werken antibacterieel en kunnen ontstekingen, acne en puistjes stoppen. Ook als je een vette huid hebt, kun je pure kokosolie zonder problemen als verzorgingsproduct gebruiken – bijvoorbeeld als nachtcrème. Let hierbij op regelmatig gebruik en was je handen grondig voor gebruik. Breng de olie eerst dun aan, zo worden je poriën niet onnodig verstopt.

• Kokosolie tegen droge huid: Kokosolie bevat – in tegenstelling tot veel dure gezichtscrèmes – geen twijfelachtige toevoegingen. Zelfs de meest gevoelige huidjes verdragen deze tropische olie. Met kokosolie krijgt je droge huid veel vocht, waardoor je een trekkerig gevoel voorkomt.

• Kokosolie tegen neurodermitis en psoriasis: Huidziekten moeten in de eerste plaats door een specialist behandeld worden. Kokosolie kan echter een effectieve ondersteuning zijn, omdat de combinatie van hydraterende en antimicrobiële stoffen typische symptomen kan verlichten. Bij regelmatig gebruik en goede verdraagzaamheid wordt je huid weer zacht en soepel.

• Kokosolie voor een egale huid: Met kokosolie kun je je hele huidbeeld verbeteren en bijvoorbeeld onzuiverheden, vlekken, puistjes, mee-eters, littekentjes, rimpels en droge plekken aanpakken. Vervang je gebruikelijke huidverzorgingsproducten zoals reinigingsgel, vochtinbrengende crème etc. gewoon door pure kokosolie.

Kokosolie lijkt een echte alleskunner te zijn op het gebied van huidverzorging en is dankzij de waardevolle vetzuren een perfecte metgezel voor bijna alle huidproblemen en -typen. Maar dat is nog niet alles, want ook je haar profiteert van een extra portie van deze tropische vochtbooster.

Kokosolie voor het haar: zo krijg je een droommanen

Volle, glanzende haren, dat is de droom van velen. Helaas is niet iedereen gezegend met de juiste genen of heeft zijn haarstructuur door chemische behandelingen ernstig beschadigd. Heb je last van dun, glansloos en futloos haar of zelfs haaruitval, dan kan natuurlijk kokosolie je redder in nood zijn.

Want de vetzuren in kokosolie verzorgen haar en hoofdhuid intensief, voorzien ze van veel voedingsstoffen en geven ze veel vocht. Je kunt kokosolie als haarolie direct op de hoofdhuid en in de haarpunten gebruiken. Voor een extra verzorgingsboost breng je wat kokosolie aan in de haarlengtes en laat je het als kuur een nacht inwerken. Let op: was de kokosolie na de inwerktijd altijd grondig uit met een milde shampoo om vet en plakkerig haar te voorkomen.

Zo gebruik je kokosolie op de juiste manier: onze tips voor mooi haar

• Intensieve verzorging: Masseer een kleine hoeveelheid kokosolie direct op de hoofdhuid en in de haarlengtes en laat het een nacht inwerken. Spoel alles de volgende ochtend grondig uit met een milde shampoo.
  
  
• Vochtboost: Was je haar zoals gewoonlijk en breng daarna wat kokosolie aan in de haarlengtes. Laat het minstens 30 minuten inwerken voordat je het grondig uitspoelt.

• Dagelijkse verzorging: Bij bijzonder broos en droog haar kun je wat kokosolie in je handpalmen verwarmen en zachtjes in de haarpunten masseren, perfect als finish voor het föhnen of als dagelijkse verzorgingsconcentraat. Gebruik hierbij echt een kleine hoeveelheid, want anders kan je haar snel vet en plakkerig lijken. Onze tip: vooral op vakantie kun je je haar met deze methode perfect beschermen tegen zonnestraling of zeewater! Vlecht het strak samen en breng als finish wat kokosolie aan.

Natuurlijk is kokosolie niet het heilige graal waardoor we allemaal 100 jaar oud worden en elk gezondheidsprobleem wordt opgelost. Toch kan de tropische, ongeraffineerde olie veel van zijn beloften waarmaken. Door de veelzijdige toepassingsmogelijkheden kun je kokosolie heel gemakkelijk in je dagelijks leven integreren – of het nu is als gezond bakvetalternatief of veganistisch bakingrediënt. Het is bovendien goed verteerbaar, omdat je lichaam geen vetafbrekende enzymen of galvloeistof nodig heeft voor de spijsvertering.

De waardevolle ingrediënten van kokosolie hebben niet alleen een positief effect op de gezondheid, maar vullen ook je huid- en haarverzorging op een zinvolle manier aan. Talrijke studies tonen aan dat het aanwezige laurinezuur – een van de belangrijkste bestanddelen van kokosolie – antibacterieel en ontstekingsremmend werkt. Deze eigenschap heeft een bijzonder positief effect als je last hebt van huidproblemen, omdat kokosolie irritaties en onzuiverheden kan verbeteren. Ook droge huid en haar profiteren van de exotische olie vanwege het waardevolle vetgehalte. Dreigt er vochtverlies van huid en haar, dan kun je dit effectief verminderen door natuurlijke kokosolie in je dagelijkse verzorgingsroutine op te nemen.

Dat maakt kokosolie niet alleen tot een echte alleskunner in de keuken, maar ook tot een absolute geheime tip op het gebied van schoonheid.