31 mars 2026
Recettes de protéines sans sucralose : 4 idées simples
Pour ceux qui souhaitent éviter de chauffer fortement la sucralose, il existe de nombreuses options.
Avec les bons ingrédients, il est très facile de réaliser des desserts et recettes de pâtisserie riches en protéines – sans sucre et sans chauffer fortement la sucralose.
Voici quatre idées de recettes simples.
Contenu
Crumble protéiné vegan à la pomme
Conclusion : cuisiner des protéines sans sucralose
Baked oats protéinés vegan
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 30 g de poudre de protéines vegan
- 120 ml de lait végétal
- 1 c. à café de levure chimique
- optionnel : baies
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Verser dans un petit plat à gratin.
- Cuire à 110–120 °C pendant environ 25–30 minutes.
Coupes cheesecake protéinées
Ingrédients
- 200 g de soja-quark ou quark
- 30 g de poudre de protéines
- 1 c. à café de fécule
- 2–3 c. à soupe de lait ou lait végétal
Préparation
- Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Remplir de petits moules.
- Cuire à 110–120 °C pendant environ 35–40 minutes.
Crumble protéiné vegan à la pomme
Ingrédients
- 1 pomme
- 25 g de flocons d'avoine
- 15 g de poudre de protéines
- 1 c. à café de purée d'amande
- 1–2 c. à soupe de lait végétal
Préparation
- Couper la pomme en dés.
- Mélanger les ingrédients pour obtenir un crumble.
- Cuire à 110–120 °C pendant environ 30 minutes.
Flan protéiné au four
Ingrédients
- 250 ml de lait végétal
- 30 g de poudre de protéines
- 1 c. à café de fécule
Préparation
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un petit moule.
- Laisser prendre au bain-marie à 110 °C pendant environ 35 minutes.
Conclusion : cuisiner des protéines sans sucralose
Les desserts riches en protéines peuvent également être préparés sans problème sans sucralose.
Avec des ingrédients simples, on obtient des alternatives délicieuses et saines, parfaitement adaptées à une alimentation réduite en sucre.