Aardbei Eiwit Matcha

Houd je van fruitige matcha? Dan ga je deze combinatie geweldig vinden! Aardbei ontmoet matcha – romig, verfrissend en gewoon heerlijk. En het beste: we combineren je favoriete drankje met een extra portie eiwit – helemaal zonder toegevoegde suikers, dankzij onze suiker- en caloriearme Barista Syrup.

Ingrediënten:

Aardbeienlaag:

• 150 g bevroren aardbeien
• 150 g soja skyr aardbei
• Een snufje zout
• 200 ml sojadrink
• Een scheutje Barista Syrup

Matchalaag:

• 1 bevroren banaan, in stukjes gesneden
• 2–3 tl matchapoeder
• Een snufje zout
• 200 ml sojadrink
• Optioneel: ijsblokjes, als je een niet-bevroren banaan gebruikt

Bereiding:

1. Voor de aardbeienlaag:
   Doe de bevroren aardbeien, skyr, een snufje zout, melk en Barista Syrup in een blender en mix tot het mooi romig is. Zet het vervolgens in de koelkast terwijl je de matchalaag bereidt.
2. Voor de matchalaag:
   Doe de banaan (en optioneel ijs), matcha, zout en melk in de blender. Mix tot alles glad is.
3. Om te serveren:
   Giet eerst de aardbeienlaag in een glas. Voeg dan voorzichtig met een lepel de matchalaag toe, zodat de kleuren mooi op elkaar liggen en niet direct mengen. GENIET ERVAN!