november 29, 2024
Eiwit appelringen
Appelringen zijn de perfecte snack voor elke gelegenheid. Vooral op koude en regenachtige dagen smaken ze extra lekker. Met een paar trucjes kun je super lekkere appelringen maken met een extra portie eiwit. GENIET!
Ingrediënten voor 2 porties:
- 1 el chiazaad + 3 el water
- 100 g havermeel
- 60 g proteïnepoeder, bijvoorbeeld Natural Protein Bourbon Vanilla
- 1 tl bakpoeder
- 250 ml sojadrink
- 1-2 appels
- Olie om in te vetten
Toppings (optioneel):
- Suiker-kaneel mengsel of Flavor Powder Cinnamon Roll
- Barista Syrup
Bereiding:
- Meng het chiazaad met het water als ei-vervanger en laat het een paar minuten rusten.
- Meng havermeel, proteïnepoeder en bakpoeder en roer dit met de sojadrink en de ei-vervanger door elkaar.
- Snijd de appels in plakjes en verwijder het klokhuis.
- Doop de appelringen in het beslag en bak ze in een licht ingevette pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
- Rol de appelringen terwijl ze nog warm zijn door het suiker-kaneel mengsel of bestrooi ze met Flavor Powder.
- Onze tip: Barista Syrup als topping