Eiwitrijke wafels

Knapperige hete wafels, vers fruit en een warme drank. Klinkt goed, maar vind je het te veel suiker & te weinig eiwit? Geen probleem, wij hebben de oplossing voor jou.

Ingrediënten voor 4 wafels:

• 100 g havermoutmeel
• 30 g Natural Protein Bourbon Vanilla
• 20 g Pure Protein Sahne Flavor
• 1 tl bakpoeder
• 300 ml sojadrink
• 1 EL chiazaad + 3 EL water (erdoor roeren en ca. 3 min laten weken)
• 30 g Erythritol
• Oilspray of gewone olie om in te vetten
• Toppings: bessen, bananen en Barista Syrup

Bereiding:

1. Havermoutmeel, erythritol, proteïnepoeder en bakpoeder in een kom mengen.
   
2. Vervolgens met sojadrink, de geweekte chiazaadjes en Barista Syrup tot een glad beslag roeren.
3. Per wafel ongeveer een kwart van het beslag op het hete, ingevette wafelijzer geven en afhankelijk van het apparaat ca. 5 minuten bakken.
4. Top nu naar wens met fruit en Barista Syrup en geniet ervan!

Voedingswaarden per wafel:

178,4 kcal | 4,1 g Vet | 26,9 g Koolhydraten | 14,3 g Eiwit