Zachte koekjes met veel eiwitten

Ingrediënten

• 6 el havermeel
• 1 snufje zout
• 2x 30 g No Whey naar keuze
• 4 tl kokosolie
• 8 el plantaardige melk
• Toppings naar wens, bijv. chocoladedruppels & macadamianoten

Bereiding

1. Kneed havermeel, zout, kokosolie en plantaardige melk tot een deeg.
2. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en kneed elk deel met een No Whey smaak.
3. Vorm 4 even grote koekjes en leg ze op een bord of bakpapier.
4. Beleg de koekjes met de gewenste toppings.
5. Bak de koekjes ongeveer 3 minuten op de hoogste stand in de magnetron.
6. Je High Protein Soft Baked Cookies zijn klaar.

Onze tip: Geniet van de koekjes warm, dan zijn ze extra zacht.

Voedingswaarden

Calorieën: 487 kcal
Vet: 14 g
Koolhydraten: 50 g
Eiwit: 46 g