Rezept: Süßkartoffel-Zebra-Kuchen

Zutaten Süßkartoffel-Zebra-Kuchen

• 200 g gekochte Süßkartoffeln
• 100 g Magerquark
• 60 g Vollkornmehl
• 2 Eiklar
• 15 g YUM YUM WHEY White Chocolate
• 15 g YUM YUM WHEY Chocolate Brownie
• 1 TL Backpulver
• 1 Scoop SMACKTASTIC Caramel Cinnamon
• 1 Scoop SMACKTASTIC Choco Caramel Fudge
• 5 g Backkakao
• etwas Wasser

Zubereitung Süßkartoffel-Zebra-Kuchen

Für den hellen Teig 30 g Vollkornmehl, das YUM YUM WHEY White Chocolate, ½ TL Backpulver, Smacktastic Caramel Cinnamon,1 Eiklar, 50 g Magerquark und 100 g gekochte Süßkartoffeln vermengen

In einer separaten Schüssel 30 g Vollkornmehl, das YUM YUM WHEY Chocolate Brownie, ½ TL Backpulver, SMACKTASTIC Choco Caramel Fudge, 1 Eiklar, 50 g Magerquark, 100 g gekochte Süßkartoffeln und den Backkakao für den dunklen Teig vermischen

Etwas Wasser hinzugeben, falls die Teige zu fest sind

Beide Teige abwechselnd in einer Backform schichten

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Min. backen

Nährwerte Süßkartoffel-Zebra-Kuchen

Kalorien: 610 kcal Eiweiß: 54 g Fett: 6 g Kohlenhydrate: 87 g