Januar 31, 2019
Rezept: Hähnchen-Curry
Zutaten:
- 100 Gramm Hähnchenfleisch
- 100 Gramm Reis
- 100 Gramm Paprika
- 30 Gramm Zwiebeln
- 100 ml Kokosmilch (fettreduziert)
- 5 ml Olivenöl
Zubereitung:
- den Reis kochen
- das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Wahl würzen
- mit dem Öl die Zwiebeln und die Paprika anbraten
- nach kurzer Zeit das Fleisch dazu geben
- den Reis dazu geben und alles mit der Kokosmilch vermischen
- mit Curry würzen und kurz köcheln lassen
- am Ende nach Wunsch mit Limettensaft beträufeln
Nährwerte:
Kalorien: 767 kcal Eiweiß: 49 g Fett: 19 g Kohlenhydrate: 91 g